Як перевірити якість вершкового масла за допомогою горілки

На полицях супермаркетів досить важко знайти якісне вершкове масло, тому що виробники додають до нього різні барвники та рослинні жири. Але є домашні засоби, які допомагають відрізнити підробку від цього продукту. Як це зробити?

Вершкове масло (фото з відкритих джерел)

Експерти розповіли про простий спосіб, який допомагає з'ясувати, чи містить магазинне масло барвники й інші штучні речовини. Для цього знадобиться склянка горілки. Її потрібно нагріти до 60 градусів і помістити туди шматочок вершкового масла. Якщо спиртний напій набув насиченого жовтого відтінку, тоді у складі продукту є штучні барвники.

Є інші способи перевірки, наприклад, за допомогою ножа. Достатньо порізати заморожену олію та подивитися на її скибочки. Якщо вони рівні й не тріскаються – це підробка з рослинних жирів. Натуральний заморожений продукт при різанні тріскатиметься.

Нагадаємо, що у 2022 році все більше дорожчає вершкове масло й експерти прогнозують, що така тенденція з цінами на цей необхідний українцям продукт продовжуватиметься.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, що вершкове масло – продукт, без якого не може обійтися на кухні жодна домогосподарка. Саме тому навколо цього продукту сформовано так багато міфів про користь і шкоду. Найголовнішим міфом є те, що вершкове масло нижче 82,5% — несправжнє. Чи так це?

Читайте також, що не вся ковбаса, яку продають у магазинах, може похвалитися гарною якістю та приємним смаком. Недобросовісні виробники часто додають у продукт різні речовини. Але перевірити її якість можна за допомогою горілки. Як це зробити?