Що буде з тиском, якщо не вживати сіль тиждень: експерти шокуввали відкриттям

Багато хто знає, що надмірне споживання солі шкодить людям із підвищеним кров’яним тиском. Але навіть коротка відмова від неї — всього на тиждень — може дати помітний позитивний ефект на організм. Про це пише VerywellHealth, а експертну перевірку матеріалу провела доктор фармацевтичних наук Патрісія Мікула.

Фото: з відкритих джерел

Дослідження показують, що зниження кількості солі в раціоні всього на сім днів може зменшити кров’яний тиск так само ефективно, як і деякі гіпотензивні препарати. Проте це не означає, що можна припиняти прийом ліків — зміни є допоміжними, а не заміною терапії.

У 2023 році дослідники опублікували у журналі Jama результати експерименту, де літнім людям призначили дієту з дуже низьким вмістом натрію — лише 500 мг на день протягом тижня. Для порівняння, середній американець споживає близько 3500 мг натрію щодня, що приблизно дорівнює 1¾ чайної ложки солі. Після тижня такої дієти систолічний тиск знизився на 6 мм рт. ст., що порівнянно з ефектом гідрохлоротіазиду — популярного препарату для зниження тиску.

Натрій, який складає близько 40% кухонної солі, має властивість затримувати воду в організмі. Надмірне споживання цього мінералу збільшує об’єм крові, підвищуючи навантаження на судини та тиск у них.

Щоб підтримувати нормальний рівень натрію, Американська асоціація серця радить дорослим не перевищувати 2300 мг на день, а оптимально — до 1500 мг. Лікар може порадити ще нижчий рівень при гіпертензії.

Щоб зменшити споживання солі, варто робити ставку на свіжі фрукти, овочі, цільнозернові продукти та нежирне м’ясо, готувати вдома, перевіряти етикетки і обирати продукти з низьким вмістом натрію, промивати консерви та використовувати спеції замість солі. Довготривала дієта дозволяє смаковим рецепторам адаптуватися, і їжа без надлишку солі стає смачною.

Як вже писали "Коментарі", яйця слід споживати повністю, адже саме жовток містить найцінніші поживні речовини, а поширене занепокоєння через холестерин ґрунтується на неправильному розумінні цього компонента. Багато людей віддають перевагу лише білку, уникаючи жовтка, вважаючи, що він здатен підвищувати рівень холестерину та викликати проблеми зі здоров’ям, повідомляє Hindustan Times.