Небезпечний дефіцит: як брак цього вітаміну руйнує мозок і тіло

Здоров’я літніх людей безпосередньо залежить від достатнього рівня мікроелементів у організмі. Недавнє дослідження ірландських вчених показало, що дефіцит лише одного вітаміну здатен суттєво погіршити якість життя пенсіонерів і значно підвищити ризик розвитку серйозної депресії.

Фото: з відкритих джерел

Як зазначають фахівці, нестача цієї речовини у раціоні або через недостатнє використання добавок провокує каскад негативних змін у організмі, що проявляються хронічною втомою, проблемами з травленням та погіршенням фізичного та психічного стану.

Ключовим елементом у дослідженні став вітамін B12. Він відіграє фундаментальну роль у нормальному функціонуванні організму: забезпечує формування червоних кров’яних тілець, підтримує роботу нервової системи та сприяє синтезу ДНК. Науковці підкреслюють, що тривала нестача B12, яка триває понад чотири роки, збільшує ризик розвитку клінічної депресії у людей похилого віку більш ніж на 50%.

Проблема у тому, що дефіцит B12 часто маскується під загальні ознаки старіння. Серед перших симптомів виділяють постійну втому, слабкість, зниження апетиту, втрату ваги та порушення травлення. Згодом у пацієнтів можуть виникати серйозні неврологічні порушення: дезорієнтація в просторі, зниження пам’яті та підвищений ризик деменції.

Одним із найнебезпечніших наслідків нестачі B12 є анемія, яка часто супроводжується дефіцитом інших вітамінів групи B, включаючи фолієву кислоту. Лікарі наголошують, що профілактика та своєчасне заповнення цих речовин допомагає уникнути незворотних змін у мозку та нервових тканинах.

Літні люди особливо вразливі до дефіциту B12 через фізіологічні зміни в шлунково-кишковому тракті. З віком вироблення соляної кислоти у шлунку зменшується, що ускладнює розщеплення білків і вивільнення вітаміну з продуктів харчування. Через це організм літніх людей потребує або спеціальних добавок, або адаптації раціону для підтримки нормального рівня B12.

Портал "Коментарі" вже писав, що смалець, тобто розтоплений свинячий жир, для багатьох українців асоціюється з домашнім теплом та смаком дитинства. Його традиційно використовують для смаження, додають у тісто, намазують на хліб або навіть готують на його основі солодощі. Наприклад, рогалики на смальці з ягідною начинкою виходять особливо ароматними та ніжними.