Його їдять у всьому світі, але не в Україні: яке м’ясо назвали найкориснішим

В Україні для повсякденного харчування найчастіше обирають курятину або свинину, а яловичина та кролятина з’являються на столі значно рідше. Проте існує ще один вид м’яса, який експерти з харчування вважають надзвичайно корисним для здоров’я — баранина. Її ніжний смак і унікальна поживна цінність роблять цей продукт справжнім скарбом для організму, хоча через високу ціну та меншу популярність він часто залишається поза увагою українців.

Фото: з відкритих джерел

Чим корисна баранина? 

Баранина багата на вітаміни групи B, що відповідають за нормалізацію обміну речовин, підтримку нервової системи та забезпечення енергією.

Цей вид м’яса є цінним джерелом заліза та цинку — елементів, які важливі для кровотворення, зміцнення імунітету та швидкого відновлення після фізичних навантажень.

Також баранина містить високоякісний легкозасвоюваний білок, що сприяє росту і відновленню м’язів.

Крім того, корисні речовини у складі баранини допомагають підтримувати роботу серця, попереджають анемію і регулюють рівень гемоглобіну.

Чому баранина нечасто присутня на українському столі?

Основними причинами є її висока вартість і обмежена доступність у магазинах. Також багато людей не звикли до цього виду м’яса і надають перевагу більш знайомим продуктам. Однак ті, хто пробував баранину в стравах на зразок печені чи котлет, відзначають її ніжний смак і поживність.

Дієтологи рекомендують включати баранину до раціону як альтернативу курятині або індичці, особливо якщо хочеться урізноманітнити меню і зробити харчування більш збалансованим. Вона чудово поєднується з овочами і спеціями, підходить для святкових та щоденних страв.

Як вже писали "Коментарі", Олівер Гуттманн, провідний консультант-кардіолог із лондонської клініки Веллінгтона, звертає увагу на те, що біль у грудях — хоч і найвідоміший симптом серцевих захворювань — часто виглядає не так яскраво, як у фільмах. Замість гострого болю люди можуть відчувати стискання, тиск або навіть легке печіння, яке легко сплутати з проблемами травлення.