Якщо витрачаєте на їжу менше ніж 20 хвилин, то дуже ризикуєте: чому важливий темп споживання їжі

Люди частіше зосереджені на якості продуктів, які вони споживають, однак не приділяють належної уваги одному важливому фактору — тривалості споживання їжі. Сам темп прийому їжі, як зазначають експерти, значно впливає на стан організму. 

Ілюстративне фото

Тож, якщо ви витрачаєте на прийом їжі менше ніж 20 хвилин, то ви їсте занадто швидко. За словами експертів, потрібен час, щоб мозок отримав сигнал, що шлунок повний. Швидкий темп прийому їжі призводить до: 

- переїдання. “Потрібно близько 20 хвилин, щоб шлунок повідомив мозок через низку гормональних сигналів про те, що він повний. Отже, коли люди їдять швидко, вони можуть пропустити ці сигнали”, — сказала Леслі Гайнберг із Центру поведінкового здоров’я клініки Клівленда,

- заковтування повітря. Люди, які їдять швидко, швидше за все, заковтують більше повітря, що може призвести до здуття живота або розладу травлення,

- порушення травлення. Неправильне пережовування їжі також може порушити травлення, тобто ви не отримаєте всі поживні речовини з їжі. Погано пережовані шматочки їжі також можуть застрягти в стравоході,

- ожиріння. деякі попередні дослідження свідчать про те, що люди, які швидко їдять, мають найвищий ризик ожиріння, тоді як найповільніші їдці мають найменшу ймовірність ожиріння.

Що допоможе сповільнити час вживання їжі

Експерти радять під час прийому їжі зосередитися виключно на їжі — не читати, не дивитися відео. Це допоможе більш уважно споживати їжу та насолоджуватися нею. 

Також можна зробити перерву під час їжі, коли тарілка ще не повністю порожня, приміром, випити склянку води. Може допомогти сповільнитися і незвичний посуд чи столові прибори. 

Дослідники рекомендують вживати менше ультраоброблених продуктів та ретельно пережовувати їжу. 

Нагадаємо, портал “Коментарі” писав, який популярний продукт призводить до захворювань серця.