Яка риба корисна для людини при підвищеному холестерині

Свій раціон харчування необхідно збагачувати рибою, тому що в ній міститься багато вітамінів та цінних речовин, необхідних організму для правильного функціонування. Експерти розповіли, яку рибу корисно вживати при підвищеному холестерині.

яка риба допоможе при атеросклерозі (фото з відкритих джерел)

Лікарі відзначають, що рівень холестерину — важливий показник здоров'я, якщо він підвищений, тоді страждають стінки судин. На них утворюються атеросклеротичні "бляшки", процес утворення яких відомий як атеросклероз. При цьому захворюванні корисно вживати рибу, тому що вона містить жирні кислоти, які знижують рівень "поганого" холестерину і позитивно впливають на ліпідний обмін.

За словами фахівців, найкраще вибирати червоні сорти риби (сьомгу, форель, кету та інші види лососевих). Але вибирайте охолоджену рибу, а не заморожену, тому що в ній краще збереглися смакові та корисні властивості. Також в раціон можна додати сардини, салаку та оселедець. Але не купуйте солоні сорти.

Краще піддавати будь-яку жирну рибу тепловій обробці в фользі. Завдяки даному способу риба просочиться своїм жиром і по максимуму збереже корисні якості.

Ще експерти рекомендують готувати страви з хека і минтая. Ці види риб відрізняються великою користю для людей з високим рівнем холестерину. Але важливо пам'ятати про те, що рибні страви бажано вживати не більше трьох разів на тиждень.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, що є види риби, які накопичують ртуть, часто в формі високотоксичного органічної сполуки — метилртуті. Які види вважаються найнебезпечнішими читайте в нашому матеріалі.