Вівсянка чи гранола: розкрито сенсаційну правду про найкориснішу кашу

Гранола та вівсянка – обидва популярні варіанти сніданку на основі вівса, проте гранола містить додаткові інгредієнти: горіхи, насіння, сухофрукти та підсолоджувачі. Через це вона перевищує вівсянку за калорійністю, цукром і вмістом клітковини.

Фото: з відкритих джерел

Втім, суперечки про те, що краще – вівсянка чи гранола – не вщухають. Медичний журнал VeryWell Health зазначає, що вибір продукту залежить від конкретних цілей та потреб.

Прихильники вівсянки наголошують на калорійності граноли, яка може ускладнювати схуднення. Дійсно, стандартна порція вівсянки об’ємом 1/2 чашки містить 91 ккал, а граноли – близько 280 ккал, повідомляє Міністерство сільського господарства США.

Однак не слід забувати, що готові розчинні каші часто містять додатковий цукор і добавки, що підвищують калорійність, тож просте порівняння не завжди відображає реальну різницю між продуктами.

Вміст цукру теж відрізняється: вівсянка містить менш як 1 г на порцію, а гранола – близько 8 г. При цьому розчинні сніданки швидкого приготування іноді містять до 10 г цукру, а домашня вівсянка з доданим медом або сиропом також підвищує цей показник.

Серед переваг граноли – висока кількість клітковини, яка підтримує травлення, стабілізує рівень цукру в крові та допомагає контролювати холестерин. Вона також містить удвічі більше білка на порцію, необхідного для м’язів, кісток і відновлення після фізичних навантажень. Крім того, жирність граноли вища через горіхи, що дає додаткову енергію, але потребує обережності під час дієти.

Вівсянка вважається більш збалансованою – вона має менше калорій, цукру та клітковини, слугує хорошою базою для додавання фруктів або горіхів, забезпечуючи стабільний рівень енергії на ранок.

Гранолу ж краще використовувати як додаток до йогурту або для швидкого поповнення енергії перед тренуванням. Вибір між цими продуктами залежить від особистих уподобань та харчових цілей.

Як вже писали "Коментарі", чорний рис, завдяки своїм унікальним властивостям, може бути корисним для покращення пам'яті та зниження запальних процесів у людей старшого віку. Це підтверджує дослідження, опубліковане у журналі Food & Function.