ТОП-5 овочів, які можна зберігати місяцями

Деякі овочі можна купувати із запасом, тому що за правильних умов зберігання вони не втратять свій зовнішній вигляд і свіжість, навіть через кілька місяців. Про які продукти йдеться?

У яких овочів тривалий термін придатності (фото з відкритих джерел)

Морква

Експерти кажуть, що морква при правильному зберіганні може зберігатись до 12 місяців. Але все не так просто. Якщо хочете, щоб овоч якнайдовше залишався свіжим, потрібно зберігати його в дерев'яному ящику. У нього необхідно насипати шар тирси й накрити зверху ними моркву. Заповнений ящик щільно прикрийте кришкою та поставте на балкон або лоджію. Можна моркву зберігати й в холодильнику, але тоді вона протримається максимум кілька днів, а в морозильній камері – 4-5 місяців.

Часник

Для тривалого зберігання часнику (близько 8 місяців) краще вибирати цілі, без ушкоджень, головки ярого овочу (його врожай збирають у серпні). Озимий, збирання якого припадає на кінець липня, пролежить максимум до грудня, а потім проросте або висохне. Зберігати часник слід за нормальної температури 16—18 градусів і за помірної вологості. Ідеальний варіант — темна кухонна шафа.

Картопля

Найпопулярніший коренеплід в той самий час дуже примхливий у плані умов зберігання. У теплому приміщенні бульби проростають, на світлі зеленіють, а за надмірної вологості починається гниття. У льоху, де зберігається температура близько 5 градусів і досить висока вологість — 85-90%, картопля може лежати в цілості та безпеці до 7-8 місяців. Головне — щоб поряд не стояли кошики з цибулею або яблуками: етилен, який виділяється ними, прискорює гниття картоплі.

Цибуля

Тут теж багато залежить від сорту. Червона Ялтинська, наприклад, зберігається до 5 місяців, жовті сорти — трохи довше. Добре просушену цибулю можна зберігати в ящиках або кошиках, насипавши її невеликим шаром, щоб цибулини не загнили. Можна просто насипати на газету та засунути під ліжко, щоб не заважала.

Гарбуз

Корисний овоч і в зберіганні дуже невибагливий. Все, що потрібно, це темне місце з гарною циркуляцією повітря. Так що сміливо можна забирати гарбуз у темну шафу на кухні або під ліжко, не навалюючи плоди один на одного. Вона може зберігатися так до 6 місяців.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, які овочі заважають отримати фігуру мрії.