Рубрики
МЕНЮ
Клименко Елена
Щоб мати енергію зранку і підтримувати її протягом дня, важливо споживати достатньо білка на сніданок. Білок не тільки підтримує м’язи, а й регулює гормони, покращує травлення, зміцнює імунітет і забезпечує тривале відчуття ситості. На відміну від простих вуглеводів, білок дає стабільну енергію і зменшує бажання пити багато кави.
Фото: скріншот
Кількість білка залежить від ваги, активності та цілей. Для малорухливих рекомендовано 0,8 г білка на кілограм ваги, для активних – 1–1,2 г. На сніданок варто отримувати близько 25–35 г білка, рівномірно розподіляючи його протягом дня.
Додавати білок до ранкової їжі просто. Одне яйце містить близько 6 г білка. Можна готувати бутерброди з яйцем і овочами, шакшуку, омлети або вівсянку з арахісовою пастою чи білковим порошком. Молочні продукти, як грецький йогурт або сир, теж багаті на білок і поєднуються з фруктами чи горіхами. Горіхи та насіння зручно додавати в тости або домашні батончики. Білкові смузі з молоком, ягодами й іншими добавками – ще один швидкий варіант.
Важливо не перевищувати норму білка, адже надлишок може навантажувати нирки. Існують різні джерела білка, тож навіть вегани можуть знайти підходящі продукти. Планування сніданку заздалегідь, наприклад нічна вівсянка чи варені яйця, допоможе підтримувати баланс білка навіть у зайняті ранки.
Отже, білковий сніданок – це не просто про дієту, а про якісний старт дня, підвищення продуктивності і покращення самопочуття. Замість солодощів краще обрати йогурт, яйце або тост із пастою для тривалої енергії і ситості.
Як вже писали "Коментарі", здоров'я мозку напряму залежить від раціону харчування. Сучасні дослідження доводять, що споживання їжі, багатої на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, позитивно впливає на когнітивні функції, пам’ять і концентрацію уваги.