Про цю небезпеку від кисломолочного сиру мало хто знає

Багато хто з нас вважає сир ідеальним продуктом, який позбавлений недоліків. Але дієтологи радять не поспішати з такими висновками, адже є низка нюансів, про які не всі знають.

Сир. Фото: з відкритих джерел

Одна з найбільших проблем цього продукту – великий вміст натрію. Одна упаковка (близько 200 г) може містити більше 1 г солі, що містить цілих 20% від належної добової норми.

Тим часом багато хто з нас перевищує цю норму під час сніданку та обіду. Надлишок солі в раціоні може спровокувати серйозні наслідки для здоров'я, такі як гіпертонія, перенапруга нирок або підвищений ризик серцевих захворювань.

Тим, хто звик регулярно вживати сир практично щодня, важливо звертати увагу на його склад і тоді відмовитись від інших джерел натрію у своєму раціоні.

У класичному варіанті ця молочка містить насичені жири, які надміру можуть підвищити рівень поганого холестерину ЛПНГ і збільшити ризик розвитку атеросклерозу.

Альтернативою є "легкі" варіанти, але в таких продуктах зниження вмісту жиру часто відбувається за рахунок смаку та консистенції, а іноді передбачає додавання загусників.

Важливо також знати, що вміст кальцію в сирі не такий високий, як багато хто з нас вважає. У порівнянні з натуральними йогуртами, кефірами або зрілими сирами, цей продукт суттєво поступається за цим показником.

Для людей, які піклуються про міцні кістки та здорові зуби, він може бути не найкращим вибором як основне джерело цього цінного інгредієнта.

Читайте також на порталі "Коментарі" — сир може спричинити мігрень та інші проблеми зі здоров'ям: причини.