Коли вранці можна пити каву: пояснення вчених

Для багатьох кава є невід'ємною частиною звичного способу життя. При цьому недавнє дослідження показало, що люди, які п'ють його на початку дня, мають менше шансів померти передчасно. Про це пише портал "Коментарі", аналізуючи статтю видання The Times.

Кава. Фото: з відкритих джерел

У публікації говориться, що ключовою речовиною, що надає стимулюючу дію кави, є кофеїн — молекула, дуже схожа на аденозин — хімічна речовина, яка природно утворюється в мозку.

Зазвичай аденозин накопичується протягом дня, зв'язуючись із рецепторами, які викликають сонливість. Коли ми п'ємо каву, кофеїн блокує ці рецептори, не даючи аденозину повідомити нам, що ми втомилися і потребуємо відпочинку. В результаті ми відчуваємо себе бадьорішими. Численні тести підтвердили, що кава покращує швидкість реакції, пильність та увагу.

Кофеїн також може впливати на рівень дофаміну, підвищуючи настрій та мотивацію. Крім того, він викликає легке звуження кровоносних судин у мозку, що може допомогти заспокоїти головний біль та пояснює, чому кофеїн іноді включають до складу ліків від мігрені.

Можливо також, що звуження судин призводить до незначного підвищення температури мозку, вважає доктор Ніна Ржехоржек із Кембриджського університету.

Багато хто з нас тягнеться до кави відразу після того, як встає з ліжка, але є теорія, що краще почекати з цим.

Незадовго до підйому наш організм природно виробляє кортизол — гормон стресу, який допомагає нам прокинутися. Кава може підвищити рівень кортизолу, що може спричинити небажаний сплеск бадьорості та призвести до підвищення толерантності та залежності від кофеїну.

Інше дослідження, опубліковане в International Journal of Stroke, показало, що вживання до трьох чашок кави по 250 мл на день не впливає на ризик інсульту, але вживання чотирьох і більше чашок підвищує цей ризик. Інші дослідження пов'язують каву з більш здоровим мікробіомом та зниженням рівня жиру в організмі.

Читайте також на порталі "Коментарі" — стало відомо, як кава впливає на потенцію.