До чого призводить щоденне вживання оливкової олії: озвучені переваги вражають

Оливкова олія – одна з найпопулярніших і найцінніших олій у світі. Її цінують не лише за насичений смак, а й за численні корисні властивості для організму. Цей продукт багатий на антиоксиданти та рослинні сполуки, які позитивно впливають на здоров’я, зазначає видання Eatingwell.

Фото: з відкритих джерел

У різних країнах люди щодня додають оливкову олію до раціону і, як показують дослідження, це сприяє позитивним змінам в організмі.

1. Підтримка серця

Одна з головних переваг олії – високий вміст мононенасичених жирів, зокрема олеїнової кислоти. За даними досліджень, вона знижує запальні процеси та може поліпшувати рівень холестерину в крові, що позитивно впливає на серцево-судинну систему. Іспанське дослідження, опубліковане в The New England Journal of Medicine, показало, що середземноморська дієта з оливковою олією знижує ризик інфарктів та інсультів.

2. Здоров’я кісток

Поліфеноли в олії сприяють утворенню кісткової тканини та зменшують ризик остеопорозу, роблячи кістки міцнішими і стійкішими до ламкості.

3. Зменшення запалення

Компоненти олії – олеокантал, олеацеїн, олеїнова кислота та олеуропеїн – допомагають знизити рівень маркерів запалення, таких як С-реактивний білок і інтерлейкін-6, що захищає від хронічних хвороб. 

4. Захист мозку

Антиоксиданти та вітамін Е в олії допомагають боротися з оксидативним стресом і запаленням, знижуючи ризик хвороби Альцгеймера та деменції. Дослідження показують, що регулярне споживання навіть пів столової ложки олії щодня знижує ризик смертельної деменції на 28%.

5. Захист суглобів

Протизапальні властивості олії підтримують змащення суглобів і можуть захищати від остеоартриту. Хоча більшість досліджень проводили на тваринах, попередні дані обнадіюють.

Хоча олія безпечна при помірному вживанні, надмірне споживання може призвести до набору ваги через високу калорійність, а іноді викликати легкі проблеми з травленням або алергію.

Як вже писали "Коментарі", більшість людей звикли без роздумів викидати лимонну шкірку, вважаючи її непотрібною. Однак наукові дані свідчать про протилежне: цедра лимона є безпечною для споживання та містить значну кількість біологічно активних речовин, здатних урізноманітнити й підсилити щоденний раціон.