Чим можна замінити гречку в раціоні: корисні альтернативи

Гречка – смачний та корисний продукт, але зараз вона у дефіциті. У деяких торгових точках її немає у продажу, а магазинах, де залишилися запаси, ціни на крупу істотно піднялися. Дієтолог Оксана Скиталінська розповіла, чим можна замінити гречку в раціоні.

Альтернативи гречки (фото з відкритих джерел)

Ця крупа збагачена вітамінами та корисними мікроелементами, які дуже потрібні організму. У гречці містяться складні вуглеводи, які мають протизапальні властивості та насичують організм магнієм та калієм. Але поки що ситуація з продуктом не нормалізується, потрібно знати, якими продуктами можна замінити гречку в раціоні.

Експерт рекомендує вживати вівсянку, яка за корисністю максимально наближена до гречаної крупи. А на другому місці знаходиться пшоно, тому що в його складі також багато поживних елементів.

Також у меню варто додати буряк, моркву, різну зелень та яйця, бо вони добре доповнять вітамінну тарілку.

Не менш корисним замінником круп є і картопля, але краще її запікати чи варити у мундирах, тоді користі для організму буде більше.

Нагадаємо, що ажіотаж на найпопулярніший в Україні продукт гречку з'явився після того, як відбулося повномасштабне вторгнення російських військ до України. Це призвело до того, що гречка стала стрімко пропадати з продуктових полиць у магазинах та супермаркетах, а там, де вона ще є – ціна підскочила у кілька разів. Ціна може знизитись після того, як Україна зможе зібрати новий урожай.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, що гречана крупа є незамінним продуктом для здорового харчування. Її включають до складу багатьох дієт, оскільки вона низькокалорійна і містить багато вітамінів та цінних речовин. Але чи можна вживати цю крупу щодня?