Тепер ви знатимете, який продукт захищає від хвороб і містить багато вітамінів

Шпинат багатий на вітаміни, мінерали, антиоксиданти і має безліч корисних для здоров'я властивостей. Як повідомляє портал "Коментарі", про це пише сайт Health.

Шпинат. Фото з відкритих джерел

Шпинат є джерелом нітратів, які відкривають кровоносні судини, що покращує кровообіг та зменшує навантаження на серце. У дослідженні група з семи жінок та 11 чоловіків вживали чотири напої, багаті на нітрати, включаючи напій зі шпинату. Рівень нітратів у крові учасників підвищився.

Напій зі шпинату також знижував тиск. Діастолічний кров'яний тиск залишався низьким протягом п'яти годин після цього. Це нижня цифра показниках артеріального тиску. Діастолічний артеріальний тиск вказує на величину тиску в артеріях між ударами серця.

Шпинат багатий на поживні речовини і має низьку калорійність. Порція з 3 чашок забезпечує більше 300% добової норми вітаміну K. Зелений листовий овоч також забезпечує більше 160% та 40% вітамінів A та C.

Вітаміни К і А підтримують міцність кісток, а вітамін С допомагає загоювати рани.

Продукт також містить 45% фолієвої кислоти, яка допомагає формувати еритроцити та ДНК. Шпинат також містить залізо, магній, калій, кальцій та невелику кількість вітамінів групи B.

З'єднання в шпинаті можуть зменшити окислювальний стрес, що викликає дисбаланс антиоксидантів та вільних радикалів або нестабільних атомів, які можуть пошкодити клітини.

Дані свідчать про те, що окислювальний стрес підвищує ризик кількох захворювань, таких як рак, хвороби серця та діабет 2 типу.

Шпинат містить антиоксиданти, які допомагають зменшити запалення та захистити від хвороб. Антиоксиданти у шпинаті включають кемпферол, кверцетин, міріцетин та ізорамнетин, які є флавоноїдами.

Ці сполуки можуть захистити від раку, хвороб серця та запальних захворювань.

Лютеїн є антиоксидантом у шпинаті, який може знизити ризик макулярної дегенерації віку. Хвороба є основною причиною втрати зору людей старше 55 років. Профілактика є ключовою, оскільки не існує ліків.

Дослідження показали, що багатий на лютеїн шпинат збільшує оптичну щільність макулярного пігменту, який діє як внутрішні сонцезахисні окуляри для захисту очей.

Шпинат є також джерелом нерозчинної клітковини, яка може підтримувати травлення. Клітковина – це вуглевод, який допомагає відчувати ситість і підтримує регулярний стілець. Нерозчинна клітковина допомагає їжі проходити через кишечник, що запобігає запорам.

Читайте також на порталі "Коментарі" — швидке засинання ввечері може сигналізувати про проблеми зі здоров'ям: деталі.