Не вдасться швидко відростити шикарне волосся: вчені дізналися про наслідки популярної дієти

Дослідники з Університету Уестлейк у китайській провінції Чжецзян опублікували дослідження, яке свідчить, що інтервальне голодування сповільнює ріст волосся як у лабораторних мишей, так і у людей, йдеться у журналі Cell Press.

Коротке волосся

Зокрема, у межах експерименту вчені зістригли шерсть у лабораторних мишей та розділили їх на три групи. Перша мала необмежений доступ до їжі, друга дотримувалася режиму "8/16" (8 годин для їжі та 16 годин голодування), а третя харчувалася через день. Результати показали, що в мишей, які їли без обмежень, шерсть відновилася за 30 днів. У той же час у двох інших груп процес відновлення був значно повільнішим і не завершився навіть через 96 днів.

Подібний експеримент провели і з 49 дорослими людьми, які дотримувалися режиму "8/16". У них волосся відростало на 18–20% повільніше, ніж у тих, хто не мав обмежень у харчуванні.

Такий феномен науковці пояснюють тим, що під час голодування організм переключається з використання глюкози на жири як джерело енергії, що підвищує рівень вільних жирних кислот у крові. Ці кислоти можуть негативно впливати на стовбурові клітини волосяних фолікулів, які відповідають за ріст волосся. Водночас клітини шкіри краще переносять вплив завдяки антиоксидантам.

Цікаво, що введення в раціон вітаміну Е або генетична модифікація, спрямована на посилення антиоксидантного захисту, допомогли мишам зменшити негативний вплив голодування на ріст шерсті.

Як зазначив старший автор дослідження, біолог Бін Чжан, наслідки інтервального голодування можуть різнитися у людей. Хоча метаболізм у мишей значно швидший, ніж у людини, ефект уповільнення росту волосся все ж спостерігається й у людей, хоча й у менш вираженій формі.

Нагадаємо, портал "Коментарі" розповідав, які звички у їжі допомагають старіти повільніше.