Які ягоди необхідно вживати цього літа, а на які краще не витрачати гроші

Літо — найкраща пора для поповнення організму вітамінами з натуральних джерел. Ягоди не лише смачні, а й надзвичайно корисні, особливо якщо вживати їх у сезон. Але не всі літні ягоди однаково корисні та варті своєї ціни. Розбираємося, які ягоди обов’язково мають бути у вашому раціоні цього літа, а які краще оминути.

Черешня на одеському Привозі. Суспільне Одеса

Ягоди, які варто обов’язково вживати

1. Чорниця

Це справжнє джерело антиоксидантів. Чорниця покращує зір, пам’ять, зміцнює судини й має протизапальну дію. Найкраще купувати її на ринку з рук у перевірених продавців або збирати в екологічно чистих лісах.

2. Смородина (чорна та червона)

Чорна смородина містить вітаміну С більше, ніж апельсини. Вона зміцнює імунітет, покращує кровообіг і допомагає при анемії. Червона — стимулює роботу кишківника, має легкий сечогінний ефект.

3. Малина

Не лише смачна, а й корисна при застудах та гарячці — природний жарознижувальний засіб. Містить саліцилову кислоту, фолієву кислоту та залізо. Добре впливає на шкіру та нервову систему.

4. Полуниця

Джерело вітамінів А, С, групи B. Покращує роботу серця, нормалізує артеріальний тиск, очищає організм. Але важливо купувати полуницю у сезон і без хімії — надранню ягоди часто "підганяють" нітратами.

5. Аґрус

Цю ягоду часто недооцінюють. А даремно — вона покращує травлення, зміцнює серцево-судинну систему, очищає печінку. Особливо корисний аґрус для людей із підвищеним рівнем холестерину.

Ягоди, на які краще не витрачати гроші

1. Імпортна чорниця або лохина поза сезоном

Такі ягоди часто мають гарний вигляд, але майже не містять корисних речовин. Їх довго транспортують і обробляють хімічними речовинами для збереження зовнішнього вигляду.

2. Надто рання полуниця

Зібрана ще навесні чи вирощена в теплицях з використанням стимуляторів росту, вона може мати красиву форму, але бути водянистою та без смаку. Користі — мінімум, ризик нітратів — максимальний.

3. Екзотичні ягоди з супермаркетів

Ягоди на кшталт асаї, годжі чи каму-каму можуть бути модними, але зазвичай продаються сушеними або в порошку. Вони не здатні замінити свіжі сезонні ягоди й часто коштують необґрунтовано дорого.

4. Незнайомі ягоди з лісу

Не всі дикі ягоди безпечні. Якщо ви не впевнені, що знаєте рослину — краще не ризикувати. Деякі отруйні ягоди можуть бути дуже схожі на їстівні.

Порада наостанок

Найкорисніші ягоди — ті, що ростуть у вашому регіоні, зібрані в сезон і без хімічної обробки. Спробуйте самостійно заморозити частину врожаю на зиму — це дозволить насолоджуватись їхніми властивостями і в холодну пору року. І пам’ятайте: навіть найкорисніші ягоди важливо їсти в міру.

Нагадаємо, портал "Коментарі" писав, які ягоди в жодному разі не можна заморожувати.