Як може нашкодити організму салат з огірків і помідорів

Огірки і помідори окремо володіють багатьма перевагами для здоров'я, проте разом два продукти в кращому випадку виявляться марними. Салат з огірків і помідорів цілком здатний нашкодити організму. Про це повідомляє видання Medikforum.

Викладач Уральського інституту фітнесу Ігор Мормиль пояснив, які проблеми з організмом здатне викликати вживання салату, який поєднує огірки і помідори. За його словами, організм з такої страви не засвоїть найважливішого вітаміну С. Даним антиоксидантом повні помідори, а огірки містять компонент аскорбиназу, які розщепляють вітамін С.

"Скільки б не говорили про користь огірків і помідорів, але ці два продукти краще не змішувати. Такий овочевий салат буде в кращому випадку даремним", — зауважив лікар.

Крім того, процеси засвоєння організмом огірків і помідорів різні – це означає, що один з овочів може виявитися перевареним, а інший почне бродити в травному тракті. Подібне бродіння може негативно впливати на мікрофлору ШКТ, провокувати тяжкість, метеоризм.

"Інший момент: огірки відносяться до лужних продуктів, помідори – до кислих. Їх змішання сприятиме утворенню солей, здатних нашкодити ниркам, печінці, провокувати їх захворювання", — пояснив експерт.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, як приготувати салат із запечених овочів.