Відмова від цього продукту знизить ризик передчасної смерті

Відмова від щоденного споживання вершкового масла на користь певних рослинних олій може сприяти зниженню ризику передчасної смерті, свідчать результати дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я ім. Т. Г. Чана.

Рослинна олія

Зокрема, вчені проаналізували дані за понад 30 років і з’ясували, що регулярне споживання масла збільшує ризик смертності на 15%, тоді як рослинні олії, навпаки, зменшують його на 16%. Висновки дослідження опубліковано в журналі JAMA Internal Medicine.

До наукового аналізу долучили понад 221 тисячу учасників, які кожні чотири роки надавали інформацію про свої харчові звички. Це дозволило дослідникам простежити довгострокові зміни у раціоні та оцінити їхній вплив на здоров’я.

Виявилося, що заміна всього 10 грамів масла на день на рослинні олії зменшує ризик передчасної смерті на 17%.

Водночас фахівці наголошують, що вершкове масло не варто повністю виключати з раціону. Однак, вони додають, що навіть незначне скорочення споживання масла та перехід на рослинні олії можуть позитивно вплинути на здоров’я.

Науковці підкреслюють, що кращою альтернативою маслу та тваринним жирам є оливкова, ріпакова та соєва олії. Вони багаті на корисні омега-3 жирні кислоти, які мають протизапальну дію та підтримують здоров’я серцево-судинної системи.

Однак не всі рослинні олії однаково корисні. Наприклад, соняшникова, кукурудзяна та арахісова олії містять велику кількість омега-6 жирних кислот. Хоча вони також необхідні організму, їхній надлишок може сприяти розвитку запальних процесів.

Нагадаємо, портал "Коментарі" розповідав, як можна нормалізувати тиск за 20 хвилин.