Що буде з організмом, якщо їсти полуницю щодня

У кінці травня та на початку червня на ринках масово з’являється полуниця. Ця ягода багата на антиоксиданти, вітаміни та інші поживні речовини, які можуть підтримувати здоров'я та допомагати запобігати багатьом хворобам.

Полуниця. Фото: Healthline

Нутриціологиня та магістр наук Емі Браунштейн пояснила користь щоденного споживання полуниця. За її словами, полуниця багата на антиоксиданти, зокрема антоціани, які відповідають за червоний колір ягоди. Ці сполуки мають виражені протизапальні властивості та здатні знижувати ризик хронічних захворювань. У 100 г полуниці міститься приблизно 73 мг антоціанів, що робить її одним з найбільш доступних джерел цих речовин у сезон. 

Дослідження доводять, що регулярне споживання полуниці позитивно впливає на серцево-судинну систему. За словами дієтологині та Лізи Янг, антиоксиданти у складі ягоди можуть знижувати тиск, покращувати рівень "хорошого" холестерину та зменшувати запалення. Крім того,  вживання двох-трьох порцій полуниці на день допомагає знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, а також поліпшує розмір його частинок, що зменшує ризики для серця.

Користь полуниці відчуває і мозок. Як зазначає дієтологиня Шарніквія Вайт, антиоксиданти підтримують когнітивні функції, покращують нейронну комунікацію та можуть уповільнювати вікові зміни. Одне з досліджень показало, що вживання еквівалента двох склянок свіжої полуниці щодня протягом трьох місяців покращує розпізнавання слів і просторову пам’ять. Інше дослідження показало, що регулярне споживання полуниці пов’язують зі зниженням ризику хвороби Альцгеймера на 34%.

Попри вміст природних цукрів, полуниця не шкодить рівню глюкози в крові. Завдяки високому вмісту клітковини та поліфенолів вона може покращувати чутливість до інсуліну та знижувати рівень цукру після їжі. Це робить її безпечною навіть для людей із порушенням обміну глюкози, наприклад, при переддіабеті.

Харчова цінність полуниці в розрахунку на одну склянку:

• Калорії — 53
• Вуглеводи — 13 г
• Цукор — 8 г
• Клітковина — 3 г
• Вітамін С — 97,5 мг
• Калій — 254 мг
• Фолат — 40 мкг
• Магній — 21,5 мг

Полуниця також покриває до 15% добової потреби в клітковині, що важливо для стабільної роботи шлунково-кишкового тракту.

Раніше портал "Коментарі" повідомляв про те, з якими ліками не можна їсти полуницю.

Також "Коментарі" писали про найдорожчу полуницю у світі.