Ученые выяснили, к чему приводит частое употребление сосисок и газировки

Ученые Университета Наварры в Испании предупредили о том, что ультраобработанные продукты питания могут вызвать преждевременное старение клеток. Об этом пишет издание rosbalt.

Ученые выяснили, к чему приводит частое употребление сосисок и газировки. Фото: unsplash.

Материал этого исследования был опубликован в журнале в American Journal of Clinical Nutrition. Эксперты получили сведения о состоянии здоровья 886 человек в возрасте от 51 до 91 года. Также они взяли и образцы слюны. Из полученных данных были выделены ДНК для того, чтобы определить длину теломер (концевых участков хромосом, которые защищают ДНК от различных повреждений в процессе репликации, а именно их сокращение часто называют маркером старения клеток). 

Также ученые на протяжении определенного времени наблюдали за участниками эксперимента: как часто они употребляли сладкую газировку, сосиски, колбасы и прочие продукты с содержанием консервантов, жиров и сахаров.

Итог вышел следующим: люди, которые частенько разрешали себе полакомиться подобными изделиями, оказывались среди 20 процентов испытуемых с маркерами старения клеток. 

Ранее издание "Комментарии" сообщало, сколько яиц можно употреблять в неделю.