Пять правил веганской диеты, которые будут полезны всем

Эксперты рассказали, что веганская диета состоит из пяти важных правил, которые можно перенять и использовать в своем типе питания. И для этого необязательно отказываться от мясных продуктов. Какие же привычки можно перенять?

Веганская диета / Фото politis.com.cy

Специалисты отметили, что главный стереотип о веганах состоит в том, что они получают мало полезных веществ из-за того, что не едят животных продуктов, в результате чего их организм более уязвим к заболеваниям. Но это неправда. Некоторые принципы их питания напротив только улучшают физическое состояние. Предлагаем обратить на них внимание.

В большом количестве все может быть вредно

Нужно соблюдать определенную норму, даже когда вы употребляете фрукты, овощи или ягоды, обогащенные витаминами. Так, яблоки (особенно несладкие) и цитрусовые могут вызвать повышенную кислотность и раздражение слизистой желудка, а сливы — вздутие живота.

Некоторые продукты "воруют" полезные вещества

Лучше ограничить в рационе диуретики — продукты с мочегонным эффектом (кофе в больших количествах, зеленый чай, огурцы, арбуз, свеклу). Вместе с жидкостью из организма легко вымываются кальций, калий, железо.

Питайтесь сезонно

Сезонные овощи и фрукты — самые полезные. Прежде всего их легко найти свежими. Если они еще и местные, значит, их не перевозили длительное время, и за это время они не потеряли часть пользы. Также чем меньше фрукт подвергается тепловой обработке, тем меньше витаминов из него уходит. 

Разнообразьте рацион

В супермаркетах и на рынках огромный выбор продуктов, поэтому старайтесь сделать свой рацион максимально разнообразным. Поищите несложные рецепты, чтобы радовать себя и близких интересными блюдами.

Жуйте жидкую пищу, пейте — твердую

Это оригинальное правило было придумано в начале ХХ века. Оно помогает быстрее насыщаться, еда при этом лучше усваивается. На самом деле все просто: прежде чем проглотить жидкую пищу, подержите ее во рту подольше, а каждый кусок твердой необходимо жевать не менее 30 раз. Еда, насыщенная слюной, легче перерабатывается, а пока вы долго жуете, в мозг успеет прийти сигнал о насыщении. В результате вы съедаете намного меньше.

Ранее издание "Комментарии" сообщало, какие продукты необходимо употреблять ежедневно.