Які продукти мають жовчогінну дію

Застій жовчі може викликати запальні процеси, тому, якщо ви зіткнулися з такою проблемою, ігнорувати її не варто. Є ряд продуктів, які мають жовчогінний ефект, тому вживайте їх як можна частіше. Завдяки своїм природним властивостям вони будуть стимулювати відтік жовчі і допоможуть уникнути неприємних наслідків. 

Рослинні олії

При застої жовчі рекомендується вживати оливкову, соняшникову або кукурудзяну олію. Вони стимулюють скорочення жовчного міхура і викликають максимальне розкриття жовчовивідних шляхів. А жирні кислоти, які містяться в маслах рослинного походження  поліпшують обмін речовин. Якщо хочете підсилити жовчогінну дію їжі, то треба збільшити частку рослинної олії в стравах.

Фрукти і овочі

Перше місце можна віддати цитрусовим. Лимон, апельсини, мандарини — бажані гості на обідньому столі. Корисно і смачно з ранку випити склянку цитрусового фрешу, щоб стимулювати виведення жовчі після нічного застою. Крім того, цитрусові багаті на вітамін С, який сприяє зміцненню імунітету. Такі фрукти, як яблука, банани, чорнослив, авокадо теж сприяють нормалізації відтоку жовчі, а влітку, вживаючи ягоди полуниці або суниці, можна відмовитися від прийому настоїв жовчогінних трав.

Жовчогінна властивість висівок

При порушенні роботи печінки або жовчного міхура корисно вживати висівки, як харчову добавку. Висівки складаються з оболонок зерен і невідсортованого борошна, яке забезпечує високий вміст харчових волокон. Висівки підсилюють механічну стимуляцію шлунково-кишкового тракту. Приймати висівки можна разом з їжею або між прийомами їжі, додаючи їх у йогурт, кефір або інші молочні продукти. Розпочинати прийом слід з чайної ложки, максимальна доза не повинна перевищувати 50 грам.

Прянощі і спеції

Такі трави і прянощі, як куркума, кріп, фенхель, петрушка, кінза, ревінь, шпинат, імбир володіють гарним жовчогінним ефектом. Наприклад, імбир є натуральною спецією, яка містить амінокислоти, вітаміни групи В, вітамін С і А, солі магнію, фосфору, кальцію, залізо та інші мікроелементи, завдяки чому чудово стимулює відтік жовчі. Проста і звична рослина кріп широко використовується в народній медицині як жовчогінний засіб, крім того, кріп збільшує секрецію шлункових залоз, чинить сечогінну і спазмолітичну дії.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, в яких корисних продуктах міститься багато солі.