Які продукти не можна поєднувати між собою, щоб не завдати шкоди шлунку

Всі продукти харчування перетравлюються у різний час. Експерти перерахували продукти, які не можна поєднувати між собою, щоб не завдати шкоди шлунку. Як інформує портал "Коментарі", про це повідомляє сайт The Mirror.

Їжа. Фото: з відкритих джерел

Зазначається, що різні продукти перетравлюються з різною швидкістю, тому краще поєднувати продукти з однаковим часом перетравлення, щоб уникнути дискомфорту та перевантаження системи травлення.

Продукти також мають різні рівні pH: продукти з нижчим рівнем вважаються кислими (наприклад, зернові, яйця, м'ясо та газовані напої), тоді як продукти з більш високим рівнем pH вважаються лужними (наприклад, фрукти та овочі).

Одночасне вживання їжі з різним рівнем pH може призвести до неправильного травлення, що призведе до здуття живота та газів.

Експерт зі здоров'я та харчування Ешлі Тош розповів, поєднуючи продукти, ви повинні звернути увагу на два ключові компоненти — час, який вони перетравлюють і рівень pH.

Змішування неправильних продуктів може не тільки спричинити неприємне здуття живота, але й перешкодити засвоєнню поживних речовин з їжі.

Саме тому є низка продуктів, які не можна поєднувати. Як наприклад газовані напої та піца. Це досить класичне поєднання, яке може завдати шкоди шлунку. Рафіновані вуглеводи в піці у поєднанні з додаванням цукру в газованих напоях можуть спричинити різке підвищення рівня цукру в крові.

Піца також є жирною їжею, і в поєднанні з газованими напоями вона може негативно позначитися на системі травлення, що призведе до сильного відчуття ситості.

Ще одна комбінація, якої слід уникати, особливо тим, у кого чутливий шлунок – це фрукти та злаки.

Через різний час перетравлення – фрукти легко перетравлюються, а зернові – довше. Вживання цих продуктів разом може спричинити дискомфорт.

Окремо варто зупинитися на каві та продуктах, багатих на залізо. Якщо ви поєднуєте ранкову яєчню з філіжанкою кави, то можете перешкоджати здатності організму засвоювати залізо. Як кава, так і чай містять властивості, що перешкоджають засвоєнню заліза, отже, ви можете не отримати всіх переваг від їжі.

Рекомендується утриматися від напою принаймні протягом години після їжі, багатої на залізо.

Яйця та м'ясо можуть здатися ситним сніданком, але цей дует з високим вмістом білка може бути важким для травної системи, потенційно призводячи до перевантаження білка та дискомфорту у шлунку.

Йогурти та фрукти можуть здатися здоровою сумішшю, але йогурт лужною, тоді як чорниця та полуниця – кислими. Тому слід віддавати перевагу лужним фруктам, таким як малина та банани.

Читайте також на порталі "Коментарі" — людей з якою групою крові вважають найдобрішими.