Уникальные свойства укропа, о которых знают не все

Укроп (Anethum graveolens) – это популярная кулинарная трава. Она известна своим приятным ароматом и вкусом. Однако укроп может не только добавить изюм блюду, но и имеет немало уникальных свойств.

Иллюстративное фото

Укроп богат антиоксидантами, включая флавоноиды, терпеноиды и дубильные вещества. Он также является хорошим источником витамина C, обладающего мощными антиоксидантными свойствами.

Антиоксидантное действие: Антиоксиданты в укропе помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами, что способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, ревматоидного артрита и некоторых форм рака.

Улучшение здоровья сердца: Флавоноиды, присутствующие в укропе, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают защитить сердце. Некоторые исследования на животных показали, что экстракт укропа может снижать уровень холестерина и триглицеридов, однако исследования на людях дали смешанные результаты.

Снижение уровня сахара в крови: Исследования на животных с диабетом показали, что ежедневный прием экстракта укропа значительно улучшает уровень сахара в крови натощак. Однако данные об исследованиях на людях ограничены.

Антибактериальные свойства: Эфирные масла укропа оказывают антибактериальное действие против потенциально вредных бактерий, таких как Klebsiella pneumoniae и Staphylococcus aureus.

Улучшение пищеварения: Укроп традиционно использовался для успокоения желудочных расстройств и улучшения пищеварения. Он может помочь при вздутии живота и спазмах.

Успокаивающий эффект: Укроп использовался с давних времен для лечения колик у младенцев и пищеварительных заболеваний, а также для поддержания грудного вскармливания.

Укроп широко используется в кулинарии для добавления аромата супам, салатам, соусам и маринадам. Его семена можно использовать в качестве специи для хлеба, супов или овощных блюд. В народной медицине настои из семян укропа помогают при расстройствах пищеварения, а эфирное масло используется для наружного применения при кожных воспалениях.

Напомним, что портал "Комментарии" писал об уникальных свойствах свеклы.