Стоит ли отказываться от арбузов из нитратов: ответ медиков

Сезон арбузов стартовал, поэтому в магазинах можно спокойно приобрести любимые вкусности. Однако многие кто переживает из нитраты в арбузах, которые вредят здоровью. Действительно стоит ограничить употребление арбузов через эти вещества — читайте дальше.

Арбуз (фото из открытых источников)

На официальной странице Минздрава в Фейсбуке уделили внимание актуальной летом теме нитратов в арбузах. Именно из-за содержания нитратов люди часто отказываются от этой ягоды. И это неудивительно, ведь многие считают, что оно является синонимом яда и часто ассоциируется именно с арбузами.

Важно: у большинства здоровых людей проблем с нитратами не будет, ведь в допустимой норме они вообще не вредят. Разрешена дневная доза нитратов 3,7 мг / кг, то есть 222 мг для человека массой 60 кг.

Если же употреблять больше, то нитраты начинают концентрироваться и превращать. Если же употреблять больше, то нитраты начинают концентрироваться и превращаться в нитриты, которые действительно наносят вред. Поэтому отказ от арбузов является несправедливой.

Напомним, в этом году арбузы в Украине начали продавать позднее, чем обычно. Причиной тому стали погодные условия, которые, к тому же, подпортили большое количество урожая этим летом. Соответственно, цена на ягоду пока также завышена. Консультант Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства Валерий Федоренко заявил, что спад цен на арбуз может произойти уже в ближайшие дни. Также он отметил, что в этом году арбузы стали продавать в середине июля, что на две недели позже, чем стартует сезон продажи этой ягоды.  Что касается цен, то уже через пару дней после начала продаж на украинских рынках стоимость арбуза с полей составляла 8 гривен за килограмм