Какие овощи помогут сохранить здоровье сосудов

Ученые из Австралии, в ходе исследования выяснили, какие овощи должны преобладать в рационе, чтобы риск развития сердечно-сосудистых заболеваний был минимальным. Результатами их эксперимента поделилось издание Studyfinds.

Эксперты пригласили для исследования около 700 женщин. И у тех участниц, кто регулярно употреблял крестоцветные овощи (стакан брокколи, брюссельской капусты и др.) сосуды были в лучшем состоянии. К примеру, у них почти на 50% реже накапливались соли кальция в аорте. 

Руководитель исследования Лорен Блеккенхорст отметил, что овощи семейства крестоцветных богаты на витамин К, который нужен организму для эффективного усвоения кальций, в частности для обеспечения здоровья костей.  Также эти овощи помогают предотвратить развитие серьезных сердечных заболеваний.

Результаты эксперимента доказывают, что в рацион питания обязательно нужно включить брокколи, белокочанную, пекинскую и цветную капусты, а также руколлу, шпинат, редис, репу и брюкву.

Ранее издание "Комментарии" сообщало, почему женщинам необходимо есть краснокочанную капусту.