Коштує копійки, а вітамінів має найбільше: про яку рибу йдеться

Карась - відмінний вибір для тих, хто шукає здорову, смачну та доступну альтернативу популярнішим видам риби

У пошуках здорової та смачної риби ми часто обираємо популярні види, такі як лосось, тріска чи тунець. Однак в українських річках та озерах можна знайти рибу, яка не тільки відповідає їх якості, а й значно дешевше.

Карась звичайний вважається не просто прісноводною рибою сімейства коропових, яка водиться в озерах, річках, ставках і навіть дренажних канавах. Він відомий своєю стійкістю до суворих умов, може виживати у водах із низьким рівнем кисню, що робить його надзвичайно витривалим виглядом. Хоча карась не такий популярний, як короп або форель, він заслуговує на увагу завдяки своєму смаку і користі для здоров'я.

М'ясо карася - справжня криниця поживних речовин. 100 г цієї риби містить цілих 18 г білка, необхідного для відновлення та нарощування м'язів. Карась також містить вітаміни групи В, такі як B6, B12 та ніацин, які підтримують нервову систему, а також обмін білків та жирів. Крім того, м'ясо карася нежирне, що робить його чудовим вибором для тих, хто стежить за своєю вагою. Воно смачне, ніжне та біле, але важливо пам'ятати, що воно досить кістляве.

Одна з найбільших переваг карася – його доступна ціна. В Україні її можна купити приблизно від 70 гривень за кілограм.

Карась - відмінний вибір для тих, хто шукає здорову, смачну та доступну альтернативу популярнішим видам риби. Його м'ясо не тільки забезпечує цінні поживні речовини, а й пропонує широкий спектр кулінарних можливостей. Варто дослідити цю забуту перлину польських вод та дізнатися, скільки вона може запропонувати.

Читайте також на порталі "Коментарі" - рибу рекомендують додавати до раціону, як чудове джерело білка, омега-3 жирних кислот та вітамінів. Однак не всім її можна вживати — у деяких категорій людей підвищений ризик негативних наслідків від споживання риби. Головні причини – вміст ртуті, токсинів, паразитів чи алергенів. Кому не варто вживати рибу, розповідаємо далі.