Лікарка шокувала: нові правила харчування при гастриті
Гастроентеролог Маріанна Малімоненко розвінчала головні міфи про харчування при гастриті
Українська гастроентеролог Маріанна Малімоненко пояснила, що суворі дієти при гастриті потрібні лише у період загострення, який триває близько тижня, а далі пацієнти можуть повернутися до звичайного збалансованого раціону.
“Жорсткі обмеження дієти потрібні лише у гострій фазі — приблизно 7 днів. Потім усі пацієнти можуть харчуватися за принципом здорової тарілки”, — пояснює лікарка.
За її словами, багато людей самостійно ставлять собі діагноз і безпідставно обмежують раціон, що лише шкодить організму.
“Будь-яка дієта, яка виключає велику групу продуктів, — це додатковий стрес для організму. Вона не працює. Раціон має бути збалансований”, — наголосила Малімоненко.
Оптимальним варіантом вона називає "гарвардську тарілку":
половина — овочі та фрукти,
чверть — білки (мʼясо, риба, яйця),
чверть — складні вуглеводи (каші, хлібці, макарони з твердих сортів),
і невелика частка — "улюблені слабкості": чипси, балик тощо.
“Ми не маємо тривожитися, якщо хочемо щось неідеальне — можна, але дозовано”, — зазначила гастроентеролог.
Малімоненко також розвіяла поширений міф про каву:
“Якщо немає протипоказів — це чудовий напій. Ми, гастроентерологи, любимо каву! Вона навіть має профілактичний ефект при цирозі. Все можна, головне — у правильній дозі.”
Щодо режиму харчування, лікарка радить прислухатися до власного тіла:
“Якщо ви не снідаєте, ви не вбʼєте шлунок, якщо він здоровий. Є люди, які не снідають усе життя — і вони здорові. Комусь комфортно їсти чотири рази на день, а комусь двічі і починати день з кави — це теж нормально.”
Вона також розвінчала міф про "обов’язкові супи":
“Кому подобаються супи — їжте, кому ні — не треба. Я особисто не підтримую дуже гарячі страви чи напої. Якщо з’їсти картоплю з салатом і запити водою — це той самий суп.”
І головне — під час їжі пити можна.
“Найважливіше не жити у стресі — це гірше для шлунка, ніж будь-яка кава чи шматок шоколаду.”