Вчені відкрили новий спосіб схуднути без дієт і обмежень

Стенфордські вчені з’ясували, що порядок споживання їжі може допомогти схуднути.

Дослідники зі США виявили простий спосіб впливати на рівень цукру в крові без дієт і обмежень. Потрібно просто змінити порядок, у якому ми їмо різні продукти. Це відкриття може стати новою стратегією боротьби з ожирінням та переїданням.

Боротьба із зайвою вагою зазвичай асоціюється з виснажливими тренуваннями, суворими дієтами й постійним контролем калорій. Але нове дослідження вчених Стенфордського університету пропонує несподіване рішення, у якому потрібно просто змінити послідовність, у якій ви їсте різні типи їжі.

Команда дослідників під керівництвом професора Майкла Снайдера вивчала, як черговість споживання поживних речовин впливає на рівень цукру в крові. У центрі уваги опинилися білки, клітковина, жири та вуглеводи.

В експерименті взяли участь 55 добровольців, частина з яких мала симптоми переддіабету - стану, що підвищує ризик розвитку діабету 2 типу. Їм подавали однакову страву з рисом, який слугував джерелом швидких вуглеводів, але перед тим давали невеликі порції клітковини, білка або жиру.

У результаті виявилося, якщо перед вживанням вуглеводів учасники їли клітковину або білок, то сплеск цукру в крові був значно нижчим. Жири не знижували рівень глюкози, але зменшували швидкість її підйому, що також позитивно впливало на метаболізм.

Як пояснюють дослідники, різкі коливання рівня цукру в крові вважаються один із ключових факторів розвитку ожиріння та підвищеного апетиту. Після стрімкого підйому глюкози зазвичай настає її різке падіння, що викликає сильне відчуття голоду й бажання знову щось з’їсти.

За його словами, така проста зміна може допомогти людям контролювати апетит, краще засвоювати їжу й знизити ризик розвитку метаболічних порушень.

Водночас дослідники застерігають, що у людей із порушеним обміном речовин, зокрема з переддіабетом, цей ефект може бути менш вираженим. За їх словами, це вказує на необхідність подальших досліджень, особливо у людей з хронічними захворюваннями.

Раніше портал "Коментарі" повідомляв про чоловіка, який поділився трьома речами, щоб схуднути на 70 кілограмів без тренувань та спортзалу.

Також "Коментарі" писали про гарвардського лікаря, яка дала п'ять порад, щоб позбутися зайвої ваги.