Вчені назвали дві звички, які сприяють набору зайвої ваги

У дослідженні брали участь понад 40 чоловіків і жінок

Зовсім необов'язково морити себе голодом, якщо ви хочете схуднути. Вчені назвали менш дві харчові звички, які сприяють набору зайвої ваги. Якщо позбутися від них, то є всі шанси позбутися від зайвих кілограмів без страждань.

Від порції їжі, яку ви кладете на тарілку, і від того, як швидко ви її їсте, залежить, скільки ви їсте або, можливо, переїдаєте. Детальніше про ці харчові звички розповідає Medikforum.

У дослідженні брали участь більше ніж 40 чоловіків і жінок. Щотижня вони приїжджали на щотижневий обід протягом чотирьох тижнів.

Їм давали порції макаронів і сиру різного розміру у випадковому порядку. Вчені записували страви на відео, щоб оцінити швидкість, з якою учасники їли, а також розмір їх порцій. Вік учасників дослідження був від 18 до 68 років. Близько 45% страждали від надмірної ваги або ожиріння.

Швидкість їжі не змінилася при збільшенні розміру порцій. Учасники їли більше, коли їли швидше або споживали їжу великими шматками, а також, коли вони їли більше або їли протягом тривалого проміжку часу. Причина, по якій люди їдять більше, коли їдять швидше, може полягати в реакції організму на те, як довго їжа залишається в роті людини.

Знаючи, що люди їдять більше, коли їх порції великі, одна рекомендація - знати, які порції ви готуєте собі. Людина також може компенсувати споживання більшої кількості енергії або калорій, ніж йому потрібно, вибираючи продукти з меншою кількістю калорій на грам. Коли змінюють калорійність їжі, знижуючи її на 30%, люди цього не помічають. Вони роблять це, змішуючи більше овочів, використовуючи більше трав і спецій, а також трохи менше жиру, але зберігаючи при цьому високі смакові якості.

Як повідомляли раніше, розслідувачі провели експеримент, в якому взяли участь понад 100 осіб, які страждають надмірною вагою.