Ці інгредієнти зроблять салат корисним: що варто додати до раціону

12 найкращих інгредієнтів для салату, які містять найбільше поживних речовин

Поживний салат допоможе наситити організм необхідними речовинами. Правильний вибір інгредієнтів дозволяє перетворити звичайну тарілку зелені на джерело вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини. Щоб зробити салат ідеально корисним варто додати наступні інгредієнти.

Темно-зелене листя. Кале, шпинат, рукола, червона капуста - багаті на вітаміни A, C, K, а також кальцій, залізо й антиоксиданти. Вони мають більше поживних речовин, ніж звичайний айсберг.

Бобові. Чорна квасоля, нут - джерело рослинного білка, клітковини та заліза. Вони додають ситності та стабілізують рівень цукру в крові.

Нежирний білок. Курка, лосось, тунець або тофу - це не лише білок, а й джерело омега-3 жирних кислот, вітамінів групи B та мінералів.

Цільнозернові. Кіноа, булгур, коричневий рис - містять складні вуглеводи, клітковину та вітаміни групи B. Вони забезпечують тривале насичення.

Сирі або приготовані овочі. Буряк, броколі, морква, болгарський перець, спаржа - багаті на антиоксиданти, вітаміни C, K, фолієву кислоту та бета-каротин.

Горіхи та насіння. Волоські горіхи, мигдаль, гарбузове та соняшникове насіння - джерело здорових жирів, білка та вітамінів E і D. Вони також сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів.

Авокадо. Містить мононенасичені жири, калій, вітамін E та клітковину. Покращує роботу серця та сприяє насиченню.

Свіжі фрукти. Яблука, ягоди, апельсини - додають природну солодкість, вітамін C, антиоксиданти та клітковину.

Дрібно нарізана цибуля. Червона цибуля містить фітонутрієнти, які мають протизапальні властивості та підтримують здоров’я судин.

Помідори. Джерело лікопіну - антиоксиданту, що знижує ризик серцево-судинних захворювань. Також містять вітаміни A, C і калій.

Оливкова олія. У складі - мононенасичені жири, поліфеноли та вітамін E. Покращує засвоєння поживних речовин і має протизапальну дію.

Насіння чіа або льону. Багаті на омега-3, білок і клітковину. Сприяють травленню та знижують рівень холестерину.

Поєднання цих інгредієнтів дозволяє створити збалансований салат, який підтримує енергію, імунітет і здоров’я серця. Варто уникати надмірної кількості солі, жирних соусів і оброблених продуктів, щоб зберегти користь страви.

Нагадаємо: портал “Коментарі” писав, який сік корисний для здоров'я серця.