Більшість людей вживає насіння льону неправильно: чому суперфуд не допомагає

Користь насіння льону: як правильно вживати суперфуд

Одним із найпотужніших суперфудів називають насіння льону. Воно містить велику кількість корисних речовин. Насіння льону корисне для серця, шкіри, гормонального балансу та травлення. Однак через неправильне споживання насіння організм може не отримати очікуваної користі.

Чим корисне насіння льону

Насіння льону містить омега-3 жирні кислоти, зокрема альфа-ліноленову кислоту (ALA), що сприяє зниженню запалення, покращенню роботи серця та зменшенню рівня холестерину. Льон також багатий на лігнани. Це рослинні сполуки мають антиоксидантні та протиракові властивості. Регулярне споживання насіння льону, як показують дослідження, може знижувати ризик розвитку раку молочної залози, товстої кишки та шкіри.

Ще одна важлива перевага насіння льону - високий вміст харчових волокон. Лише одна столова ложка меленого льону містить близько 2 г клітковини. Це допомагає нормалізувати травлення, знизити рівень глюкози в крові та підтримувати здорову мікрофлору кишківника. Насіння льону, завдяки здатності розширюватися у шлунку, також допомагає контролювати апетит і сприяє зниженню ваги.

Як правильно вживати насіння

Очікуючи на користь, більшість людей припускається помилки, вживаючи насіння льону в цілому вигляді. Насіння у такому стані проходить через травну систему майже не засвоюючись. У такій ситуації організм не отримує повного спектра корисних речовин. Щоб отримати максимальний ефект, насіння потрібно вживати в меленому вигляді. Його можна додавати до смузі, каш, йогуртів або випічки. Оптимальна добова доза - 1-2 столові ложки.

Також важливо дотримуватися правильних умов зберігання - мелене насіння швидко окислюється, тому його слід тримати в герметичному контейнері в холодильнику. До того ж спеціалісти зазначають, що максимальну користь можна отримати саме від свіжозмеленого насіння.

Нагадаємо: портал “Коментарі” писав, які продукти можна вживати на ніч без шкоди для організму.