Овощ, который часто игнорируют, настоящая "антираковая бомба"

Диетологи назвали недооцененный овощ, который поможет снизить риск рака

Питание может существенно повлиять на здоровье. Эксперты назвали зеленый овощ, который часто недооценивают, однако он является настоящей антираковой бомбой.

Одним из самых полезных овощей называют кресс-салат. Он содержит высокий уровень антиоксидантов и витаминов. Зарегистрированный диетолог Стефани Нельсон отметила, что кресс-салат обладает высоким содержанием витамина К, витамина С и витамина А, пишет издание Mirror.

Эксперт также рассказала, что он также принадлежит к семье крестоцветных овощей, наряду с брокколи, цветной и брюссельской капустой. Крестоцветные овощи, по ее словам, содержат мощные антиоксиданты, которые помогают предотвратить повреждение клеток, что может вызвать рак и другие заболевания.

Другая диетолог – Джоанна Грегг, добавила, что благодаря сильным антиоксидантным свойствам, польза кресс-салата для здоровья варьируется от снижения оксидативного стресса до уменьшения повреждения тканей, связанного с развитием некоторых видов рака.

Особенно этот овощ полезен курильщикам - в рамках исследования 60 взрослых ежедневно потребляли 85 граммов сырого кресс-салата. Исследование длилось восемь недель. Было обнаружено, что это уменьшает повреждение ДНК у всех участников, но еще больше среди курильщиков.

По результатам исследования ученые резюмировали, что потребление кресс-салата может быть связано со снижением риска рака благодаря уменьшению повреждения ДНК и возможной модуляции антиоксидантного статуса путем увеличения концентрации каротиноидов.

Напомним: портал "Комментарии" писал, какой продукт на завтрак снижает риск сердечных заболеваний и диабета.