Диетолог рассказала, есть ли польза от замороженных продуктов

Принято считать, что консервированные и замороженные фрукты и овощи менее полезны, но это не всегда так

Большинство людей уверены в том, что консервированные и замороженные продукты являются менее полезными, чем свежие. И это действительно так, но лишь отчасти. Диетолог Хелен Бонд рассказала, при каких условиях замороженные фрукты и овощи сохраняют пользу. Об этом пишет издание newsyou.

Специалист поделилась, что иногда в замороженной еде может содержатся даже больше полезных веществ, нежели в свежей.

Эксперт говорит, что большинство замороженных продуктов сохраняют свои полезные свойства потому, что они быстро замораживаются, что позволяет сохранить их ценность максимально долго.

И несмотря на то, что процесс консервирования не обходится без термической обработки и уменьшает количество полезных свойств, множество из них все равно остаются стабильными. По крайней мере, пока вы не откроете продукт, говорит диетолог.

Ранее издание "Комментарии" сообщало, какие продукты должны быть в рационе.