Часник чи імбир: розкрито справжню правду про їхній вплив на наше здоров'я

Імбир і часник містять корисні для здоров’я компоненти, але в певних випадках або при надмірному вживанні можуть викликати небажані ефекти в організмі

Часник і імбир давно використовуються в кулінарії та народній медицині не лише як ароматні спеції, але й як продукти, що можуть позитивно впливати на здоров’я. Обидва корені містять речовини з потужними антиоксидантними та протизапальними властивостями, які потенційно сприяють підтримці імунної системи та захисту клітин від пошкоджень вільними радикалами.

Згідно з даними, часник містить більшу кількість певних мінералів, вітамінів, білків і вуглеводів порівняно з імбиром, що робить його харчово більш щільним продуктом. Сам корінь містить сірковмісні сполуки, зокрема аліцин — біоактивну речовину, яка утворюється при подрібненні часнику і має антимікробні та імуномодулюючі властивості. Саме ці складники часто рекламують як засоби, що можуть підтримувати захисні механізми організму, особливо під час сезонних застуд. Однак наукові дані про ці ефекти ще не є остаточними, оскільки багато досліджень мають обмеження за розміром вибірки або дизайном.

Попри потенціал користі, у часнику є й побічні ефекти. Вживання сирого часнику може призвести до розладів травлення, таких як біль у животі, метеоризм чи печія. Деякі компоненти часнику можуть взаємодіяти з медикаментами, зокрема з препаратами для розрідження крові, що підвищує ризик кровотечі. Крім того, людям з чутливістю до FODMAP-сполук варто бути обережними, оскільки фруктани у часнику можуть спричиняти дискомфорт.

Імбир, зі свого боку, славиться високим вмістом антиоксидантів, таких як гінгерол та шогаол, які допомагають захищати клітини від окисного стресу та запальних процесів. Ці компоненти не лише сприяють загальному зміцненню імунної системи, але й можуть полегшувати симптоми застуди, зокрема біль у горлі і нудоту. Імбир також широко вивчають у контексті впливу на травлення: він може допомагати при здутті живота, газах та інших розладах кишківника, а також позитивно впливати на рівень цукру в крові.

Втім, імбир теж може мати побічні ефекти — при високих дозах можливий дискомфорт у шлунку, печія та подразнення ротової порожнини. Він може взаємодіяти з антикоагулянтами, що також потребує обережності при прийомі. Людям з діабетом та вагітним жінкам рекомендується консультуватися з лікарем перед використанням імбирних добавок, оскільки він може впливати на рівень цукру в крові.

Як вже писали "Коментарі", печінка є одним із найпрацездатніших органів людського організму, адже щодня вона нейтралізує токсини, бере участь у травленні та регулює обмін речовин.