Как распознать отравление арбузом: первая помощь при недомогании

Симптомы отравления арбузом и первая помощь при недомогании

Украинцы привыкли, что сезон арбузов начинается в конце июля, однако импорт и климатические изменения позволяют пробовать сладкую ягоду уже в июне. При этом ранний урожай может обернуться неприятностями. Как распознать отравление арбузом и что нужно делать в первую очередь, читайте дальше.

Причиной отравления арбузом могут стать вредные бактерии, такие как Salmonella, Listeria и E. coli. Первые симптомы отравления могут проявиться через 2-6 часов после употребления зараженного продукта. Отравление характеризуется:

• Тошнотой и рвотой

• Диареей

• Болью в животе и спазмами

• Повышенной температурой

• Головной болью

• Общей слабостью.

Если общее состояние указывает на отравление арбузом, необходимо:

• Пить много жидкости - вода и регидратационные растворы помогут предотвратить обезвоживание.

• Избегать тяжелой пищи лучше временно перейти на легкую диету (рис, бананы, сухари).

• Отдыхать – организму нужно дать время для восстановления.

• Принимать сорбенты - активированный уголь или другие сорбенты могут помочь вывести токсины.

Если симптомы не исчезают, а общее состояние ухудшается, следует срочно обращаться за медицинской помощью.

Чтобы избежать отравления, нужно следовать следующим советам:

• Выбирайте арбузы без повреждений. Имеющиеся трещины и вмятины могут являться источником бактерий.

• Мойте арбуз перед нарезкой. Бактерии могут попасть внутрь при нарезании.

• Храните нарезанный арбуз в холодильнике. Арбуз нельзя держать при комнатной температуре более 2 часов.

• Избегайте перекрестного загрязнения. В холодильнике не держите арбуз рядом с сырым мясом или другими потенциально опасными продуктами.

Напомним: портал "Комментарии" писал, какие симптомы указывают на развитие гастрита.