Салат "Богатство" — бюджетный, но роскошный вкус, ставший фаворитом на праздниках

Простой рецепт, превращающий обычный ужин в гастрономическую радость

Салат "Богатство" стремительно покоряет украинские кухни и праздничные столы - хотя его основа настолько проста, что рецепт легко воспроизвести даже из того, что уже есть в холодильнике. Несмотря на минимальный набор продуктов, блюдо имеет насыщенный, почти "дорогой" вкус и иногда даже появляется в ресторанных сетах в качестве примера бюджетной гастрономии с вау-эффектом.

Главная изюминка – консервированная рыба. Именно она создает глубину вкуса, в которую добавляются нежные овощи и легкий соус. И хотя существуют десятки интерпретаций, классика стабильно остается фаворитом.

Ингредиенты :

• консервированная рыба (сардина, сайра или тунец) - 1 банка

• отварные яйца – 3 шт.

• картофель отварной - 2 шт.

• морковь – 1 шт.

• лук (маринованный или свежий) - по вкусу

• майонез или лёгкий соус

• соль и перец - минимально

  Как приготовить салат "Богатство"

  Рыбу нужно размять вилкой, но не до состояния пасты – небольшие кусочки сделают аромат более выразительным. Овощи натирают на мелкой терке, яйца тоже. Лук, если слишком резкий, успокаивается минутой в кипятке или каплей уксуса.

  Далее можно смешать все ингредиенты вместе или выложить слоями – картофель, рыба, морковь, яйца и легкий соус. Слои смотрятся "празднично", перемешанный вариант подходит для ежедневной кухни.

  Настоящий вкус салат приобретает после 20-30 минут в холодильнике – тогда овощи впитывают аромат рыбы, а общая текстура становится нежнее. Немножко зеленые сверху — и блюдо выглядит так, будто его подали в ресторан.

  Напомним, портал "Комментарии" публиковал рецепт вкуснейшего варенья из яблок.